2022-12-21 14:51:51 公安招警考试网 文章来源：建德人事人才网
【导读】华图招警考试频道同步建德人事人才网发布：2022年浙江省杭州市建德市消防救援大队等单位辅助性岗位招聘工作人员综合成绩公示（二）,详细信息请阅读下文!欢迎大家加入招警考试交流群: 
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【试题练习】
关于生物，下列说法错误的是：
A.病毒只能寄生在活细胞中进行生命活动
B.酸菜和腐乳的制作过程都离不开乳酸菌的发酵
C.细菌有完整的能量代谢系统，可以独立地生长繁殖
D.木耳是真菌的一种，常生长在阴湿、腐朽的树干上
正确答案：B
【解析】第一步,本题考查生物知识并选错误项。
第二步，酸菜的制作主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸，而腐乳的制作主要是依靠霉菌发酵，腐乳接种的菌种一般是霉菌，霉菌在豆腐上生长，通过豆腐给霉菌提供营养物质，而霉菌在生长过程中会分泌一些酶，再对豆腐的蛋白进行分解，其中酶又分水解酶和风味酶，它们一起作用，最后变成腐乳。可见腐乳的制作过程不需要乳酸菌的发酵。
因此，选择B选项。
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