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2015浙江招警行测生活常识备考指导:豆浆

2015-04-17 09:00:22 公务员考试网 文章来源:华图教育华图教育微信公众号 华图在线app下载

  【导读】华图招警考试频道同步华图教育发布:2015浙江招警行测生活常识备考指导:豆浆,详细信息请阅读下文!欢迎大家加入招警考试交流群:789859228领取资料考试交流。

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  在浙江招警行测考试中,会出现生活中的一些小常识,但这往往容易被人忽视。下面,华图教育网为大家讲讲关于豆浆的常识。例如,有一则报道说:长期饮用豆浆可以预防贫血、低血压、血小板减少等疾病,对孕妇还有促进泌乳的作用。每天的饮用量为:成人200-400毫升,儿童200毫升,对身体十分有益。可是有人知道食用豆浆不科学的方法吗?知不知道,用一道题目来考察一下。

  【例题】

  下列关于食用豆浆说法,不科学的是:

  A.可用豆浆冲鸡蛋 B.不要往豆浆里加红糖

  C.豆浆必须煮熟 D.不要用保暖品装豆浆

  【答案】A。解析:豆浆中含有胰蛋白酶抑制物质,能破坏胰蛋白酶活性,影响肠胃对鸡蛋中蛋白质的分解吸收。因此,豆浆冲鸡蛋不科学。故本题答案选A。

  虽然得到正确的答案,可是你知道其他选项不被选中的具体原因吗?现在,让我们来详细分析一下:

  一、不在豆浆里加红糖

  一些人喜欢在豆浆加红糖增加甜度,觉得这样既可以补充营养也可以美白肌肤。其实这种想法是错误的,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

  二、不要用保暖品装豆浆

  有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。

  三、忌在豆浆中打鸡蛋

  很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。

  四、豆浆必须煮熟喝

  生豆浆中含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类,是微生物生长的理想条件。所以,豆浆必须煮熟烧透。煮豆浆时,还必须将上浮的泡沫除净,再以文火维持煮沸5分钟左右,使其有害物质被彻底分解破坏,微生物被杀死。

  五、豆浆忌与某些抗生素服用

  豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

  六、豆浆不适宜饮用人群

  由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。除此之外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。


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